1 liter tej
15 dkg búzadara
5 tojás
18 dkg vaj
10 dkg cukor
3 cs. vaníliás cukor
citromhéj
csipet só
* ha nincs túród, akkor csak 3 egész tojást tegyél bele egyesével, és úgy süsd meg. Akkor csak tejbegríz szelet a neve
11.
túrós tejbegríz szelet Andika szerint 😊
Ezeket a tojások nélkül, – összefőzöm, és amikor sűrűsödik, beleteszek *fél kiló túrót.
(esetleg: aszalt gyümölcs, magok, csoki….)
Kihűtöm
Majd egyesével belekeverek 2 egész tojást és 3 tojássárgáját. ( a maradék 3 fehérje később fog kelleni a tetejére)
Ezt a masszát egy kivajazott vagy sütőpapíros valamiben megsütöd.
180 fokon kb 40 perc sütés után kiveszed, és gazdagon megkened valami finom, fanyar lekvárral, majd a tetejére egyengeted az addigra 15 dkg porcukorral felvert 3 tojásfehérjét.
Jó kemény legyen!
Visszateszed, de már csak 120 fokos sütőbe, ahol még vagy 30-percig -amíg a tetején a tojáshab el nem színeződik – szárítod.
Jó étvágyat! 😊
10. Banános mindenes
25 dkg túró, 1-2 főtt cékla, vagy sárgarépa, vagy ezek keveréke lereszelve, 1-2 banán, 1 tojás, 2-3 ek. cukor, 4 púpos ek liszt, 1 kk. sütőpor, 25 dkg túró, 2 ek kakaópor, esetleg fahéj, meg minden vágyott íz. Mindezek egybekevebe, ha kb 1 cm magas az anyaghalmaz,, akkor 180 fokon kb. fél óra alatt megsül, ekkor fejtetőre fordítva, továbbsütve még ropogós is a széle, az nekem bejövősebb.
9. kávézás
8. Mini kürtöskalács készítése (katt)
7. Kovászos kenyér készítése (katt)
és kóstolása:
←bal oldalon: vaj, füstölt lazac, lime, menta
jobb oldalon ugyanez, lazac nélkül →
mindkettő nyami
6. Sült sajt, alkalmi partnerével
1, Kell hozzá bármilyen gyümölcs és camambert vagy füstölt sajt
2, A sajtot serpenyőre teszed, kicsit felmelegíted, tán még színt is kap, és már haraphatod is mellé a gyümit
5. Töltött krumpli
Raktárkészleten: krumpli, cékla savanyúság, alufólia
Opcionálisan: koriander
0. venni kell: sajt, tejföl
1, a krumpli sütőben alufóliában megsül
2, keresztebe bevágni, közepét kiszedni
3, közepének felét eltenni a holnapi spenótoskrumplihoz, vagy az alábbi stanglihoz 🙂 na jó, ez kihagyható. A másik felét össze kell keverni a bármivel, és szépen a vájatba visszahelyezzük, – ízlés, gusztus szerint, – jelen esetben a bármi reszelt sajt, tejföl, só és bors volt
4, Süsd addig, amíg húde guszta nem lesz, aztán tegyél még rá, amit szeretnél, ez ebben az esetben sózott tejföl, koriander és cékla volt
4. Sajtos stangli
1, össze kell gyúrni ezeket: 10-10 dekát ezekből: főtt, majd hidegen összetört krumpli, vagy túró; liszt; reszelt sajt; margarin
és 1/2 dkg lisztet, vagy egy csipet porélesztőt, csipet sót, meg egy villával felvert tojás felét.
2, Fél centi vastagságúra kinyújtani, megkenni a másik fél tojással, megszórni a tetejét köménymaggal, vagy darabos sóval, majd felvagdosni, kb 1×5 cm-es darabkákra
A képen a recept 2 tepsinyi, az én mértékem 1 tepsire vonatkozik. 180o -on sült, míg szép színe nem lett. -elronthatatlan-
3. Alternatív dahl
Raktárkészleten: vöröslencse, paradicsomlé, vagy dobozos vmi paradicsompaszta szerűség, kurkuma, babér, kis dobozos kókusztej
Elkészítés
1, mindhárom alapanyag opcionális (nélkülük is finom)
piríts meg összevágott fokhagymát, gyömbért, kis hagymát
2, szerkeszd egybe a paradicsomos lét, az opcionális pirított dolgokat és pár maréknyi vöröslencsét, tedd bele a fűszereket, – só, kurkuma, babér, fél leveskocka kell, fahéj, füstölt paprika lehet. Forrald fel, fözd össze lassabb tűzön
3, lehet beletenni csicseriborsó konzervet, úgy azért izgibb, mert nagyobb darabok is lesznek benne
(ha egyéb mungóbab, lencse, borsóféle megy bele,- azt elő kell főzni, és a levét összeszerkesztéskor nem beletenni)
4, a végén beletett kókusztejtől krémesebb lesz
2/1 Munch tészta
Raktárkészleten: tészta,fokhagyma, feta, vagy egyéb fajta sajt, kedvenc tésztàs fűszerek (pl bazsalikom, kakukkfű)
1, végy egy zacskó zöldség-gyümölcs Munchot, izgulj mi lesz benne
Ételmentős meglepi 🙂
2, A zöldségeket vágd össze, süsd össze, + só, bors, vagy amit szeretsz, keverd össze főtt tésztával
3. Mehet rá a sajt
4, Ha volt a csomagban szottyadt gyümölcs, süsd össze, ízesíts bármivel, amit szeretsz. Ha kész tedd sütibe, palacsintába, túrógombóchoz, vagy amit megálmodsz, vagy süss a Munch sütit
Ez pl. a sparos munch (ételmentő) működése: https://www.youtube.com/watch?v=7V5x14iiie8
2/2 Munch süti
Vegyél leveles tésztát egy bolt hűtőjéből, vágd nagyobb egységekre, tedd az összesűlt gyümit az alakzatok közepére. A vizes ujjad, mint ragasztó segítségével, alakíthatod az a képen látható négyzeteket térbeli formává. Ha felvert tojással lekened a tetejét, szép színe is lesz. Sütő 180 fok, kb 15-20 perc.
1. Káposztasali
Raktárkészleten: kis fej fehérkáposzta, kis fej vöröskáposzta, lilahagyma, – ezek mindegyike hónapokig eláll, majonéz, mustár, méz, valamiféle finom ecet, olaj és citromlé
Opcionálisan: valami édesféle pl alma, áfonya, mazsola, s.répa, kukorica -ki mit szeret
1, végy egy joghurtot a boltban, ez talán nem kihagyható, bár lehet van valami alternatívája
2, vágd vékony csíkokra a negyed káposztákat, 1/4 hagymát, 1/2 almát, ha gondolod reszelj bele sárgarépát, tedd bele, amit még szeretnél édesfélét
3, keverd hozzá: 10 dkg majonéz, 1/2 doboz kis joghurt, egy lötty olaj, kb fél citrom leve, fél ek. mustár és méz,1 ek ecet, só, bors
A mértékeket, csak a videóból vettem, a komolykodás végett, -inkább kóstolgass, pakolgass
Ha kimarad valami, bármi, az se gond, csak kicsit más lesz az íze.
Itt az eredeti receptvideó: https://fb.watch/uhm9eXpX7-/ ez kétszer annyi, szerintem nagyon sok egyszerre 🙂